文/新华网福建频道：王文清
林占熺，福建农林大学的教授，菌草技术的发明人，乍看起来却更像一个农民。和菌草打交道的30余年里，他也扎根田间地头30余年。
回忆起与菌草的“不解之缘”，林占熺说，源于1983年的初春，他随同福建省科技扶贫考察团来到龙岩长汀，在当地看到了“悬河”。它就像一条沙石铸就的渡槽，梗在人们眼前，也梗在了他的脑海里。与“悬河”同时出现的，是流域两岸“耕地沙化、生态恶化、生活贫化”的揪心景况。
“能否‘以草代木’发展菌业，既帮助农民致富又保护生态？”此次长汀之行，让林占熺坚定了弃“仕”从“科”的想法，专心研究菌草技术。
经过三年的努力，1986年，林占熺从众多野草中选择的菌草真的长出了香菇，一门新的学科诞生了。菌草技术的应用，种植菌草既可以作培养基培育菌类，又可以治理水土流失。
1997年，林占熺背着6箱菌草草种到宁夏彭阳县进行对口扶贫，在当地开展荒漠化地区发展菌草业的研究与示范，教当地农民采用建半地下室以土调温、保湿的菇棚方法栽培香菇、灵芝、毛木耳、平菇、花菇均获得成功。
近年来，国家提出要加强重点生态功能区保护和管理，增强涵养水源、保持水土、防风固沙能力，保护生物多样性。在这样的背景下，菌草产业也得到了长足发展。
林占熺在陕西、宁夏、内蒙古、山西、河南、甘肃、山东等黄河沿岸，并在福建、贵州、西藏、新疆，以及尼罗河上游的卢旺达，开展菌草治理水土流失、治理荒漠化、防沙固沙、改良盐碱地、治理砒砂岩等试验示范，取得系列的研究应用成果。菌草目前已在31个省份的469个县（市、区）扎根生长。
2011年12月，科技部批准依托福建农林大学组建国家菌草工程技术研究中心。
2013年以来，林占熺的团队在我国四大沙尘暴发源地之一的内蒙古阿拉善乌兰布和沙漠开展种植菌草防沙治沙试验示范，经历严酷的风沙考验，100天后流动沙地被全部固住。有关专家连续三年对项目进行现场查定，认为菌草固沙作用良好，为黄河流域生态治理开辟了新的途径。
经过30多年的发展，菌草不仅仅长成了“致富草”，还是“扶贫草”、“生态草”，并催生了“菌草业”这一新兴特色产业。
不久前，林占熺刚从陕西省延安市考察回来。延安从2013年开始菌草引进试种，截至2015年年底，种植范围已经覆盖到13个县区，种植面积达3000多亩。
林占熺算了一笔账：一亩20吨的菌草可以养20只羊，每只羊可以收入1000元，那么，一亩菌草带来的收益就是2万元。在一直以来都以苹果为第一支柱产业的延安，如今正计划将菌草发展成为第二支柱产业。
今年，国家菌草工程技术研究中心正和延安大学合作，在南泥湾试种46亩菌草，并创新性地将菌草和光伏结合起来，太阳能板架在菌草上面，既可以发电，也可以为板下的菌草提供太阳能，冬季还可建羊舍，起到一个温棚多个作用，生产出来的菌草用来喂羊，构建立体循环农业的新模式。
“十三五”规划纲要提出，要推进生态系统保护与修复，构建生态廊道和生物多样性保护网络，全面提升各类自然生态系统稳定性和生态服务功能，筑牢生态安全屏障。这让林占熺感到十分欣喜，“我最希望的就是菌草这一棵小草能继续发挥大能量，为实现绿色中国梦贡献自己的力量。”他说，沙固住了，草也长起来了。可以说，中国草产业发展正当其时。