文/新华网广东频道：郑磊
“现在人老了，记忆力也差了，我现在跟你说的话，明天可能就忘记了，但是身为制药人，那些古训我永远都忘不了。”
一来到康美，我就喜欢上这里
李恩波今年已经75岁了，从事药行相关工作40多年。他师出名门，从学徒时代就师从同仁堂的老师傅，学习正宗的炮制工艺，是位名副其实的老药工。
“那时候学炮制不仅要学习炮制的技术，还要学习有关的药理药性，包括从原料到饮片、成品、中成药等什么都要学，什么都要懂。当时，我也不是学医学药出身，就是凭着做事认真负责的个性，在师傅手把手的教导下把这炮制的技术学会了。”
凭借着自身的勤快和较高的悟性，李老很快便从同辈当中脱颖而出。他不仅掌握了纯熟的炮制技术，而且对中药饮片质量控制的所有环节都了如指掌。
21世纪初，李老被派往香港，主管业务拓展及质量控制。因为签证到期，李老只得回北京办理签证等相关事宜，而就在这时候，他的好朋友，当代中医名家焦树德上门找到了他，向他介绍了康美药业的相关情况，并极力邀请他到普宁，指导广东康美药业的炮制工艺。
“焦老是我的好朋友，我当时就决定帮他这个忙，开始我打算来几个月就回去，没想到来到这里一待就待了9年。”李老感慨，“康美是那种任何中药人都喜欢的公司，一来到康美，我就喜欢上这里。”
选徒弟看重的是人品
按照师门的传统，李老也愿意无私地把自己的炮制技术传授给后人。谈到收徒传艺，李老看重的并不是必须懂得任何跟饮片及炮制有关的知识，而是中药炮制的职业道德。在他看来，医德、药德比什么都重要。
“以前我师傅选择弟子的时候，人品是唯一的标准，因为制药无人见，存心有天知。现在我选弟子也是一样，必须是素质好、有职业道德、责任感强、热爱本职工作、能刻苦钻研业务的人。”
来康美9年，李老培养了5名弟子，带出了几十名优秀的炮制工。
“我认为一个合格的炮制人员必须经过长期严格的训练，过去是3年才出师，现在更要效法。我相信只要经过长时间的言传身教，就一定能培养出优秀的药工，并能让传统中药炮制技术得到传承与创新。”
那些古训我永远都忘不了
李老是那种朴素而执着的人，特别是对于中药饮片炮制工艺及质量控制，他的要求特别严格。
随着年纪的增大，生活中的李老似乎有些健忘，他甚至连自己的手机号码都不记得，但只要说到炮制和饮片的质量的话题，任何一种药材的炮制工艺，他都能一字不漏地复述出来。尤其对于“炮制虽繁，必不敢省人工”、“制药贵得中，不及则无功”等严抓药品质量的古训，他更是铭记于心。
“现在人老了，可能我现在跟你说的话，我明天就忘记了，但是身为制药人，那些古训我永远都忘不了。”
2002年，李老初到康美时，公司内部懂得中药饮片全面技术的人并不多，当时已年过花甲的李老便义不容辞地担负起了全面质量的管理工作。“我对质量抓得特别严，而康美的领导也非常重视中药的炮制工艺及质量要求。”
当时康美药业的炮制工艺还不是很完善，在炒药的时间控制、下锅定量以及大小分档上操作不太稳定，李老就给每位炒药人员都添置了一把秤和一个秒表，确保每次下锅的药以及炮制的时间都完全符合炮制规范，保持了饮片的质量。在切制的工艺上，李老的要求也非常严格，不光要求切出来的大小尽量一致，连形状也有具体要求。“有些药材别人认为大片的好看，但实际上这是不科学的，大片容易使得药材的有效成分在炮制过程中发生变化。这跟做菜一样，白菜的四种切法做出来的味道也不一样，炒白菜丝要横切，酸辣白菜要用刀削，腌制的要切成小方块等。”李老在默默无闻推进康美药业炮制工艺规范化进程的同时，还整理出一套完整标准的炮制规范，用他的执着与热情展现了老一代药工的风范与智慧。